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區食藥監局專項檢查幼兒園食堂食品安全

發布日期:2018-10-17       瀏覽次數:

近日,區食品藥品監督管理局在全區范圍內專項檢查幼兒園食堂食品安全。

  一是查從業人員的健康證明。新上崗及健康證明過期的從業人員必須取得有效健康證明后方可上崗。二是查設施設備的運轉情況。對不能正常運轉的設施設備,該維修的維修,該撤換的撤換。三是查食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀和保質期。對感官性狀異常和超過保質期的食品、食品添加劑及洗滌劑消毒劑等食品相關產品,應立即廢棄。四是查場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況。食堂供餐前,應對加工處理區內的所有區域、設施設備、餐用具進行一次徹底的清潔消毒。五是查有害生物滋生情況。發現餐飲服務場所內存在有害生物或其活動跡象,應立即自行或委托專業的第三方機構采取有效的有害生物防制措施。

  截至目前,該局共出動執法人員220余人次,檢查幼兒園食堂72家,下達責令整改通知書4份,及時消除食品安全隱患,不斷提升幼兒園食堂食品安全水平。


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