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區市場監管局全力構筑校園食品安全“防火墻”

發布日期:2019-04-02       瀏覽次數:

自2月底以來,新華區市場監管局組織全系統執法人員,開展校園及其周邊食品安全專項檢查,切實改善校園及其周邊的食品經營環境,筑牢食品安全“防火墻”。

提高認識,加強領導。及時召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會,要求采取有效措施,全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作,認真排查安全隱患,加強巡查整治,全面落實監管責任,確保廣大師生的身體健康和生命安全。

突出重點,進行集中整治。重點檢查中小學校及托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位和校園周邊餐飲服務單位;重點檢查校園及周邊超市、小食雜店、副食店等食品銷售單位;重點檢查“五毛食品”(即單價為“五毛”左右的辣條等調味面制品、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品)。重點檢查食品經營單位資質情況,銷售環境、條件,是否嚴格履行進貨查驗義務,是否銷售來源不明、過期變質食品,標簽標識是否規范等行為;檢查學校食堂食品安全責任制建立情況、食品經營許可證持有情況、食品原料采購與貯存情況、加工場所環境衛生情況、從業人員管理情況、餐具清洗消毒情況、加工管理制度落實情況、食品添加劑使用情況及食品留樣制度執行情況;檢查校園周邊餐飲單位是否具有主體資格,從業人員是否持健康證上崗,是否配備餐具消毒設備和落實消毒記錄制度,是否建立并執行采購查驗和索證索票制度,店內外是否清潔衛生。

營造氛圍、加強宣傳引導。大力宣傳食品安全有關法律法規,對將于2019年4月1日實施的《學校食品安全與營養健康管理規定》提前進行廣泛宣傳,向廣大食品經營戶普及食品安全法律知識,引導他們依法經營、自查自糾,嚴格管理。要求學校等餐飲服務單位切實履行好餐飲單位主體責任,建立用餐信息公開制度,實施“明廚亮灶”,推進落實“陪餐”制度,接受師生、家長和社會監督,強化底線思維,做到抓早、抓小、抓細、抓實,進一步提升大家的食品安全消費意識,營造社會及廣大師生共同關注的良好氛圍。

打破常規,加強日常巡查。調整工作作息時間,打破常規的執法作息時間,將學生的下課時間、放學時間作為整治的重點時段,在這個時段,加大對學校周邊的巡查密度,加大處罰力度,及時處置各類食品安全違法行為,嚴防食物中毒事故的發生。

截至目前,此次行動共出動執法人員2600余人次,檢查1300余家,其中超市、小食雜店、副食店等食品銷售單位600余家,學校(托幼機構)食堂及學校周邊餐飲單位700余家,下達監督意見書60份。通過一個多月的專項集中整治,有效加強了對校園及周邊食品經營戶的監管,凈化了食品市場,保障了廣大師生的身體健康和生命安全,維護了市容市貌,取得了預期效果。今后,我局將進一步采取有效措施,鞏固整治成果,長期保持市容環境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。


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